fi.haerentanimo.net
Uusia reseptejä

Tuore yrttimarinadin resepti

Tuore yrttimarinadin resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Lisuke
  • Kastike
  • Marinadit

Marinadi, joka sopii täydellisesti kanalle, joka varmasti miellyttää joka kerta.

78 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 5

  • 225 ml (8 fl oz) oliiviöljyä
  • 8 rkl soijakastiketta
  • 4 sitruunaa, mehu
  • 4 rkl sinappia
  • pieni kourallinen jauhettua tuoretta ruohosipulia
  • pieni kourallinen jauhettua tuoretta salviaa
  • kourallinen jauhettua tuoretta oreganoa
  • kourallinen hienonnettua tuoretta persiljaa
  • pieni kourallinen jauhettua tuoretta timjamia
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl paprikaa

MenetelmäValmistus: 15 min ›Valmis: 15 min

  1. Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, soijakastike, sitruunamehu ja sinappi. Sekoita joukkoon loput ainekset.
  2. Peitä ja jäähdytä 30 minuuttia, jotta maut sekoittuvat, ennen kuin käytät sitä lihan, siipikarjan tai kalan marinoimiseen.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(85)

Arvostelut englanniksi (66)

Käytin tätä marinadia viikonloppuna, kun minulla oli grilli ja se meni myrskyyn! Kaikki vieraani pitivät sitä upeana. Sitruunan terävyys leikkasi herkästi yrttien läpi ja toimi hyvin paprikan kanssa. Jätin ruohosipulin pois, koska minulla ei ollut mitään käsillä, mutta en usko, että vaivaudun laittamaan ne ensi kerralla, koska luulin, että se meni hyvin sellaisenaan. Itse asiassa aion syödä sen tänä iltana couscousin kanssa! -11. Elokuuta 2009

kirjoittanut Maggie

Olen käyttänyt tätä koko kalkkunassa, pienessä kanassa ja jopa ilman nahkaa. Herkullinen. Kiitos Elaine. -24. Heinäkuuta 2008

tekijä LG_DELGADO

herkullinen ja monipuolinen marinadi! Olen myös käyttänyt näitä tarkkoja ainesosia paahdettujen kasvisten kanssa ja tarjoillut vauvan perunoiden päälle. Mieheni, joka todella nautti peruna/kasvis-seoksesta, sanoi "olet tehnyt itse!"-24. heinäkuuta 2008


Maustettu yrttimarinaadi kalalle

Chermoula on perinteinen pohjoisafrikkalainen marinadi kaloille, erityisesti Marokossa, jossa sitä käytetään yllättäen usein varjojen kanssa. Siitä on tullut erittäin suosittua viime aikoina Pohjois -Amerikan ravintolakokkien keskuudessa, koska se on nopea ja helppo (ja halpa!) Tapa lisätä makua miedolle kalalle. Monet vanhanaikaiset reseptit eivät vaadi lainkaan korianteria ja persiljaa, mutta vihreiden yrttien raikas maku lisää paljon valmistukseen.

Shadin sijasta, jota on vaikea löytää edes kauden aikana ja erittäin vaikea luuttaa, käytän lohipihvejä tai fileitä. Voit korvata monia muita kaloja, kuten miekkakalaa, ruijanpallasta, koljaa ja jopa makean veden kaloja, kuten monni ja ahven.

Sosiaalinen jakaminen

Lisää kokoelmaan

Lisää valikkoon


Aiheeseen liittyvä video

Ole ensimmäinen, joka tarkistaa tämän reseptin

Voit arvioida tämän reseptin antamalla sille yhden, kahden, kolmen tai neljän haarukan pistemäärän, joka lasketaan keskimäärin muiden kokkien ja#x27 -luokitusten perusteella. Halutessasi voit myös jakaa tarkat kommenttisi, positiiviset tai negatiiviset - sekä mahdolliset vinkit tai korvaukset - kirjallisessa tarkastelutilassa.

Epicurious -linkit

Condé Nast

Oikeudellinen huomautus

© 2021 Condé Nast. Kaikki oikeudet pidätetään.

Tämän sivuston minkä tahansa osan käyttö ja/tai rekisteröinti merkitsee Käyttäjäsopimuksemme (päivitetty 1.1.2001 alkaen) sekä tietosuojakäytännön ja evästelausunnon (päivitetty 1.1.2001 alkaen) hyväksymistä.

Tämän sivuston materiaalia ei saa kopioida, levittää, siirtää, tallentaa välimuistiin tai käyttää muuten ilman Condé Nastin kirjallista lupaa.


Laita etikka, yrtit, sinappi, jauheet ja öljy isoon uudelleen suljettavaan muovipussiin. Sulje pussi ja ravista, jotta kaikki ainekset yhdistyvät. Avaa pussi, pudota kananrinta pussiin. Sulje ja ravista pussi tasaisesti. Anna marinoitua 1 tunti yön yli. Pakasta jopa 2 viikkoa.

Sulata jääkaapissa yön yli, kylmän juoksevan veden alla tai mikroaaltouunissa 30 prosentin teholla 1 minuutti kerrallaan.

Kuumenna grilli tai grillipannu. Kun grilli on kuuma, aseta kana grillille ja kypsennä noin 4 minuuttia per puoli tai kunnes se on kypsennetty. Voit myös paistaa sulatettua kanaa 375 asteen F -uunissa 15 minuuttia tai kunnes se on kypsennetty.


3 viiden minuutin tuoretta yrttisalaatinkastiketta

Muista muutama viikko sitten, kun julistin: “Kokeile kasvattaa omaa ruokaa, vaikka se ’ olisi vain pari yrttiä ”? No, minä sanon sen uudelleen, ja#8220 Sinun pitäisi yrittää kasvattaa omaa ruokaa, etenkin yrttejä! ” Ja sitten annan sinulle kolme yksinkertaista viiden minuutin syytä tehdä niin. Tässä kumi kohtaa tien tai meidän tapauksessamme puutarhan yrtti kohtaa salaattikulhon.

Viime kerralla, kun puhuimme ruoan kasvattamisesta, jaoin 10 parasta rahaa säästävää ruokaa, joita voin kasvattaa kotona. Neljä luettelostani kymmenestä ruoasta oli yrttejä. Eikö tämä ole huijausta? Yrtit eivät ole oikeasti “ruokaa. ”

Päinvastoin, yrtit ovat yksi lempiruokani kasvaa. Yrtit vaativat hyvin vähän vaivaa niiden hoitamiseksi ja ylläpitämiseksi, ja niitä voidaan kasvattaa siemenistä, mikä tarkoittaa, että suuri yrttiruukku maksaa vain penniä. Ne ovat täydellinen ruoka vähäistä huoltoa tarvitsevalle, tilaa vailla olevalle ja kärsimättömälle puutarhurille. Kuka minä?

Erilaisia ​​yrttejä voi kasvaa ruukuissa keittiön ikkunalaudallani tai hajallaan pienellä takapihan puutarhasängylläni.

Joka kevät menen a must-plant-all-the-yrtit vimma. Se aika on juuri nyt! Ennen kuin tilaan siemeniä, tarkistan SeedsNow.com-sivustolta (muistakaa, että mainitsin muutama viikko sitten, että tämä online-yritys on yksi lähteistäni ei-muuntogeenisille organismeille, orgaanisille siemenille?) Saadakseni tietoja siitä, mitkä yrtit todella kasvavat alueellani. Ja sitten, yhdellä napin painalluksella, yrttini siemenet tilataan ja toimitetaan postilaatikkooni.

Parin kuukauden sisällä keittiöikkunani ja takapihani ovat täynnä tuoksuvia yrttejä, jotka odottavat leikkaamista ja hyödyntämistä. Ja se ’s kun hauskuus alkaa.

Kun valtava määrä tuoreita yrttejä ja enemmän siemeniä on valmiita istutettavaksi, etsin aina tapoja käyttää yrttejä. Loppujen lopuksi se on hauskaa kasvattaa omaa ruokaa ja käyttää sitä!

Kotitekoisen salaattikastikkeen tekeminen on suosikki tapa käyttää tuoreita yrttejä. Kotitekoiset kastikkeet vaativat hyvin vähän käytännön aikaa, niiltä puuttuu ikäviä ainesosia, joita löytyy useimmista kaupasta ostetuista kastikkeista, ja pakkaa tonnia tuoreita yrttejä jokaiseen reseptiin lopullisen maun räjähdyksen aikaansaamiseksi.

Tiedän, että useimmat meistä tilaavat vain siemeniä auringon suutelemaan puutarhaan tai ikkunalaudalle, mutta koskaan ei ole liian aikaista alkaa ajatella, kuinka käyttää pian maaperän läpi rikkoutuvaa ruokaa!

“Suunnittelun nimissä ” anna ’s nauttia kolmesta erittäin yksinkertaisesta viiden minuutin (tai vähemmän) salaattikastikkeesta, jonka voit valmistaa tällä kaudella kasvatetuista tuoreista yrteistä. Nämä kotitekoiset kastikkeet sisältävät makua ja terveellisiä ainesosia, ja niitä voidaan käyttää myös lihamarinadeina tai kasvispippureina. Ajattele näitä reseptejä pieninä kultaastioina puutarhan sateenkaaren päässä. Voit tietysti käyttää myös tuoreita yrttejä kaupasta, mutta jos sinulla on tilaa, jopa vain ikkunalaudalla, muutama suosikkiyrtti kasvaa kotona.


2/3 dl valkoviiniä
1/3 dl ekstra -neitsytoliiviöljyä
1 sitruuna, mehu
2 rkl omenaviinietikkaa
3 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
1 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
1 tl hienonnettua tuoretta timjamia
2 kynttä juuri jauhettua valkosipulia
1 tl tuoretta jauhettua mustapippuria
1/2 tl suolaa
1/2 tl Accent -mausteseosta

Sekoita kaikki ainekset, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Kaada matalaan astiaan tai vetoketjulliseen muovipussiin. Lisää kananpalat (luuttomat tai luuttomat) ja marinoi yön yli. Valuta marinadi ennen kanan kypsentämistä.


Punaviini- ja rosmariinipihvimarinaadi

Pihvien marinointi: Aseta pihvit suureen, uudelleen suljettavaan muovipussiin ja kaada marinadiin. Paina ilma ulos pussista ja sulje tiiviisti. Käännä pussi marinadin levittämiseksi, laita kulhoon ja laita sitten jääkaappiin 1-1/2-2 tunniksi kääntämällä pussia ajoittain. Tämän ansiosta pihvit voivat imeä kaikki tämän upean marinadin voimakkaat maut.

Laske valitsemasi liha erikseen!

Poista marinoidut pihvit muovipussista ja hävitä marinadi. Taputtele pihvit talouspaperilla kuivaksi, jotta ne kaunistuvat kauniisti grillillä kypsennyksen aikana. Kuivaamisen jälkeen anna pihvien seistä huoneenlämmössä 20–30 minuuttia ennen grillaamista.

Esilämmitä grilli. Grillaa marinoituja pihvejä suorassa KUUMASSA lämmössä, kunnes se on keskimäärin harvinaista, 6–8 minuuttia, käännä kerran grillausajan puolivälissä. Anna pihvien levätä huoneenlämmössä grillaamisen jälkeen muutaman minuutin ajan, ennen kuin tarjoat lämpimänä lusikallisen herkullisen aurinkokuivatun tomaattivoin päälle.


Helppo valkosipuli- ja yrttimarinaadi tofulle, kanalle tai sianlihalle

  • alkoholiton
  • munaton
  • maidoton
  • Vähähiilihydraattinen
  • kalaton
  • maapähkinätön
  • runsaasti proteiinia
  • simpukaton
  • sokeritietoinen
  • gluteeniton
  • ilman pähkinöitä
  • vehnätön
  • Kalorit 292
  • Rasvaa 13,5 g (20,8%)
  • Kyllästetty 3,5 g (17,4%)
  • Hiilihydraatteja 1,6 g (0,5%)
  • Kuitua 0,5 g (2,0%)
  • Sokerit 0,4 g
  • Proteiinia 39,3 g (78,5%)
  • Natrium 183,1 mg (7,6%)

Ainesosat

juuri puristettua sitruunamehua (noin 2 sitruunasta)

tuoretta mustapippuria

Valinnainen (valitse yksi):

erittäin kiinteä tofu, valutettu, leikattu ja puristettu

luuttomat, nahattomat kananrinnat tai reidet

Ohjeet

Vatkaa sitruunamehu, valkosipuli, sinappi, italialaiset mausteet, suola ja pippuri keskenään keskikokoisessa kulhossa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Sekoita vispilän aikana hitaasti oliiviöljyä, kunnes se on emulgoitunut.

Lisää tofu, kana tai sianliha ja heitä varovasti päällystämään. Peitä ja marinoi jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. Tai säilytä marinadi jääkaapissa, kunnes se on käyttövalmis.

Reseptin muistiinpanot

Tee eteenpäin: Marinadi voidaan valmistaa enintään 1 päivä etukäteen ja säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.

Varastointi: Jäännökset säilyvät ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää.

Kelli on Kitchnin Plan & amp Prep -sisällön ruokatoimittaja. Hän on valmistunut Ranskan kulinaarisesta instituutista ja keittokirjojen kirjoittaja, Probioottinen keittiö, Buddha -kulhotja Päivittäiset Freekeh -ateriat. Hän asuu New Yorkissa.


Ainesosat

  • Naudanlihalle:
  • 1 kokonainen (6 kilon) naudan sisäfilee, jossa on näkyvää rasvaa ja hopeaa
  • 1/2 dl punaviiniä
  • 1 1/2 ruokalusikallista tuoretta mehua 1-2 sitruunasta, jaettuna
  • 3 rkl oliiviöljyä, jaettuna
  • 3 keskikokoista valkosipulinkynttä, jauhettua (noin 1 rkl)
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • 1/2 tl kuivattua timjamia
  • 4 tl tuoretta tilliä, jaettuun käyttöön
  • Kosher -suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
  • 1/2 dl kotitekoista tai kaupasta ostettua vähärasvaista naudan- tai kananlihaa
  • 2 rkl voita
  • Yrtti-piparjuurivoide:
  • 1 1/2 dl smetanaa
  • 2 tl valmistettua piparjuurta
  • 2 rkl jauhettua tuoretta litteälehtistä persiljaa
  • 2 tl jauhettuja tuoreita mintunlehtiä

Haluan tarjoilla näitä grillattuja kananrintaa viipaleina, ehkä salaattisängyn tai vihannesten päällä mehujen imeytymiseen, ja sitten antaa ihmisten ottaa viipaleet kanan kanssa joidenkin vihreiden kanssa. Ne sopivat myös hienonnettuun salaattiin, jossa on kanaa, tomaattia ja sitruunamehukastiketta, joka on yksi parhaista lämpimän sään lounaista koskaan. Heitin lautaselle muutamia ylimääräisiä viipaleita tämän salaatin ja perunalastujen kanssa.

Yksinkertainen marinadi muuttaa kananrinnat täydelliseksi grillattua ateriaa varten.

Tweet Tämä

Lisää päälle hieman kuumaa kastiketta, jos kaipaat vähän lämpöä.

Kesäinen ulkosyöminen parhaimmillaan. Voit myös haluta tarkistaa kuinka kauan voin marinoida sen?

Lisää grillattuja kanan reseptejä:

Pidätkö tästä reseptistä? Kiinnitä se suosikkitauluusi Pinterestissä.

Kiinnitä tämä